Unsere Kartoffel & Co. - Kulinarischer Schatz Altmühlfrankens
09. November - 24. November 2019
Mit den Kulinarischen Aktionswochen sollen den Menschen, auch die in unserer Region erzeugten Grundnahrungsmittel nahe gebracht werden und 2019 steht hier die „Kartoffel“ im Mittelpunkt.
Erntezeit der Erdäpfel - wie sie auch genannt werden - ist der Herbst und früher packte jeder mit an. Deshalb heißen die Herbstferien auch vielerorts noch heute Kartoffelferien. Von morgens bis abends holte man per Hand die kostbaren Knollen aus der Erde und abends brannten dann die Kartoffelfeuer. Denn nach vollbrachter Arbeit schmeckten die über dem Feuer gerösteten Kartoffeln am besten.
Weitere interessante Informationen rund um diese vielseitige "tolle Knolle" finden sich in diesem Bericht von Bayern 1.
Gerichte
rund um die Kartoffel ...
Die Gastronomiebetriebe Altmühlfrankens werden während dieser Woche die vielfältigen Zubereitungsarten dieses kulinarischen Schatzes eindrucksvoll zur Schau stellen. Ob in Form von Kartoffelpuffern, Klößen, Kartoffelspalten oder anderen kreativen Genußideen.
Aktionen
bei Erzeugerbetrieben ...
Neben dieser Kulinarischen Aktionswoche in der Gastronomie Altmühlfrankens wird es darüber hinaus im Frühjahr eine Auftaktveranstaltung und im Herbst zwei Aktionen bei Erzeugerbetrieben in der Region geben, auf denen über die Kartoffel informiert wird: von Aussaat, über Ernte, den verschiedene Sorten bis hin zur Vermarktung und den rohen bzw. verarbeiteten "Erdäpfeln" im Laden.
Treuchtlingen
Gasthof Zum Goldenen Lamm
Gutes Essen in herrlicher Atmosphäre genießen. Wir, die Familie Nerreter arbeiten schon in der dritten Generation in diesem Haus und leben die Fränkische Gastlichkeit! Unsere Philosophie: ...
Spalt
Landgasthof „Zum Schnapsbrenner“
Typisch fränkischer Landgasthof in gemütlicher Atmosphäre. Busarrangements zu allen Saisons, in Symbiose mit dem eigenen Obst- und Spargelanbaubetrieb. Kochen mit Destillaten aus der eigenen ...
Gunzenhausen
Hotel "Adlerbräu"
Direkt am Altmühl-Radweg und doch Mitten im Herzen der Altstadt werden die Gäste mit regionaler und internationaler Küche verwöhnt. Erholen Sie sich nach einem erlebnisreichen Tag im ...
Gunzenhausen
Restaurant "Chicorée" im Parkhotel Altmühltal
Ob im Restaurant "Chicorée", auf der malerischen Altmühltalterrasse oder an der Bar "La Luna": Im Parkhotel liegt "Genießen" in der Luft. Das Restaurant "Chicorée" bietet exquisite regionale ...
Weißenburg i.Bay.
Schwarzer Bär
Unser Restaurant ist ein echter Familienbetrieb mit jahrelanger Erfahrung und Weiterbildungen in der Gastronomiebranche. Zusammen mit unserem ausgebildeten Fachpersonal möchten wir Ihnen ...
Ellingen
Fürst Carl Bräustüberl
Im Fürst Carl Bräustüberl verwöhnen wir Sie mit regionalen, frischen und nachhaltig erzeugten Produkten. Wir haben für Sie sowohl fränkische Klassiker als auch Eigenkreationen unserer Köche ...
Weißenburg i.Bay.
Brandenburger Hof
Herzlich Willkommen im Brandenburger Hof Im “Brandenburger Hof” erwarten Sie: Fränkische Gastlichkeit, Fränkische Spezialitäten und eine über 400-jährige Fränkische Geschichte. Die ...
Gunzenhausen
Gasthof "Zum Hirschen"
Wo Gastlichkeit und gutes Essen zuhause sind. Unser gemütlicher Biergarten, sowie auch unsere traditionell fränkische Gaststube und Nebenzimmer laden zum Verweilen und Genießen ein. Lassen Sie ...
Muhr a.See
Gasthaus "Zum Hirschen"
Ein historisches Gasthaus mit fränkischem Flair nur wenige Gehminuten vom Altmühlsee entfernt. Wir bieten Ihnen ehrliche fränkische Küche und Saisonspezialitäten wie Karpfen, Spargel, ...
Alesheim
Gasthaus Conrad
Schöner familiengeführter Landgasthof ca. 8 km von Weißenburg, Ellingen (Golfplatz Zollmühle) und vom Brombachsee entfernt. In unserem gemütlichen Gastraum und Biergarten bieten wir eine ...
