Mäusleinsmühle Familie Riedel

Bäuerliche Backtradition seit 1250

  • Holzofenbrot: Brot aus dem Holzbackofen
  • historisches Backhaus
  • Hefegebäck aus alter Mühlenzeit


  • Roggenbrot: aus Natursauerteig (natur, mit Gewürzen, mit Sonnenblumenkernen), Vinschgauer, Hitzplotz,...
  • Semmeln: Bauernsemmeln, Brotzeitstangen, Bierstangen
  • Kuchen: Blechkuchen, Bäuerliches Hefegebäck, Saisonales
  • Schmalzgebäck: Feuerspatzen, Küchle, Krapfen, Fränkische Kissen