HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken

Regionale und saisonale Spezialitäten entdecken

Altmühlfranken hat kulinarisch viel zu bieten: Wild aus heimischen Wäldern, fangfrischer Fisch aus unseren Gewässern, zartes Lamm aus der Region oder aromatische Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Mit den HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken, die im Herbst 2025 erstmals stattfinden, möchten wir diese Vielfalt sichtbar und erlebbar machen – gemeinsam mit den Gastronomiebetrieben vor Ort.

Sie sind herzlich eingeladen, die teilnehmenden Gasthäuser und Restaurants zu besuchen und die regionale Küche in besonderer Weise zu genießen.

HeimatGenuss-Wochen 2025-2026

Wild-Wochen: 14.11. - 07.12.2025
Spezialitäten vom heimischen Wild

Fisch-Wochen: 20.02. - 15.03.2026
Frischer Fisch aus unseren heimischen Gewässern

Lamm-Wochen: 04.04. - 26.04.2026
Feine Gerichte rund um das Altmühltaler Lamm

Apfel-Wochen: 02.10. - 25.10.2026
Kreative Gerichte mit Äpfeln aus der Region

Was Sie erwartet

Die HeimatGenuss-Wochen stellen regionale und saisonale Gerichte in den Mittelpunkt – liebevoll zubereitet, kreativ interpretiert oder traditionell gekocht. Die Herkunft der verwendeten Zutaten wird dabei transparent ausgewiesen. So wird erlebbar, wie vielfältig und hochwertig die regionale Küche in Altmühlfranken ist.

Warum sich ein Besuch lohnt

Sie unterstützen die lokalen Wirtshäuser und Produzenten
Sie genießen mit gutem Gefühl, weil Sie wissen, wo’s herkommt
Und Sie erleben, wie vielfältig unsere Region sein kann – auch kulinarisch

Die HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken sind ein Projekt der Zukunftsinitiative Altmühlfranken in Zusammenarbeit mit den Gastronomiebetrieben des Landkreises Weißenburg-Gunzenhausen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei den HeimatGenuss-Wochen und wünschen Ihnen genussvolle Entdeckungen in unserer Heimat!

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Teilnehmende Wirtshäuser: Wild-Wochen (14.11. - 07.12.2025)

Absberg

Landgasthaus Jägerhof

Deutschordenstraße 4

91720 Absberg

Tel.: 09175 865

www.jaegerhof-absberg.de

Landgasthaus Jägerhof: Teilnahme Wild-Wochen: 28.11. - 07.12.2025

Ellingen

Fürst Carl Bräustüberl Schlossstraße 6 91792 Ellingen	Tel.: 09141 97830 www.fuerst-carl.de/kulinarik/braeustueberl
Gasthof Römischer Kaiser Weißenburger Straße 17 91792 Ellingen	Tel.: 09141 9973100 https://www.rkellingen.de/

Gunzenhausen

Hotel Adlerbräu Marktplatz 10-12 91710 Gunzenhausen	Tel.: 09831 88670 www.hotel-adlerbraeu.de
Parkhotel Altmühltal Zum Schießwasen 15 91710 Gunzenhausen	Tel.: 09831 5040 www.aktiv-parkhotel.de
Lighthouse Gunzenhausen Ansbacher Straße 9 91710 Gunzenhausen	Tel.: 09831 8847886 https://lighthouse-gun.de/
Das Hafner Hafnermarkt 16 91710 Gunzenhausen	Tel.: 09831 8909461 https://das-hafner.de/

Muhr am See

Gasthaus zum Hirschen

Ansbacher Straße 4

91735 Muhr a.See

Tel.: 09831 3940

www.restaurant-altmuehlsee.de

Pappenheim

Hotel-Gasthof Zur Sonne

Deisingerstraße 20

91788 Pappenheim

Tel.: 09143 837837

www.sonne-pappenheim.de

Pfofeld-Langlau

Strandhotel Seehof

Langlau

Seestraße 33

91738 Pfofeld

Tel.: 09834 9880

www.strandhotel-seehof.de

Pleinfeld-Stirn

Landgasthaus Zur Linde

Stirn

Spalter Straße 2

91785 Pleinfeld

Tel.: 09144 254

www.zur-linde-stirn.de

Solnhofen

MÜHLENWIRT

Eßlinger Straße 3

91807 Solnhofen

Tel.: 09145 836820

www.zum-muehlenwirt.de

Treuchtlingen, Bubenheim & Wettelsheim

Restaurant Wallmüllerstuben Hauptstraße 2 91757 Treuchtlingen	Tel.: 09142 975353 www.wallmuellerstuben.de
Altmühlgrund - Tavernwirtschaft seit 1595 Bubenheim Bubenheim 19 91757 Treuchtlinen	Tel.: 09142 9440523 https://altmuehlgrund-bubenheim.de/
Gasthof Zum Goldenen Lamm Wettelsheim Marktstraße 16 91757 Treuchtlingen	Tel.: 09142 9689-0 www.goldeneslamm-wettelsheim.de

Gasthof "Zum Goldenen Lamm": Teilnahme Wild-Wochen: 21.11. - 07.12.2025

Weißenburg & Emetzheim

Hotel Schwarzer Bär Am Marktplatz 13 91781 Weißenburg	Tel.: 09141 92426 www.derschwarzebaer.de
Gasthaus Rockenstube Emetzheim Flurstraße 3 91781 Weißenburg i.Bay.	Tel.: 09141 6456 www.rockenstube.de
Gasthof zum Casino Nürnberger Straße 25 91781 Weißenburg i.Bay.	Tel.: 09141 43338 www.gasthofzumcasino.de

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