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"Bräustüberl"

Wir sind eine kleine mittelfränkische Brauereimanufaktur und befinden uns in einer der schönsten kleinen Barockstädte Bayerns. Seit über 325 Jahren werden unsere Biere hier handwerklich gebraut.

Im angrenzenden Bräustüberl begeistern unsere jungen dynamischen Köche mit fränkischen Gerichten und Eigenkreationen. In unseren barocken Räumlichkeiten rund um das prunkvolle Schloss, die Residenz Ellingen, richten wir Veranstaltungen aus wie Brauereiführungen, Bierverkostungen, Bierkulinarien, Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstag und Unternehmenspräsentationen.

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Kulinarische Besonderheiten

  • Regionale Produkte: aus Ellingen und der Region
  • Produkte aus eigener Herstellung: Spezielle Gerichte mit Fürst Carl Bieren
  • Bioprodukte
  • Vegetarische Gerichte

Ausstattungsmerkmale

  • Sitzplätze innen: 56 Personen
  • Sitzplätze aussen: 200 Personen
  • Saal: 80 Personen
  • Innenhof
  • Biergarten / Wirtsgarten
  • Historisches Ambiente / Burg / Schloss / Haus (denkmalgeschützt)
  • Kinderhochstühle (bis 3 Jahre)
  • eigener Parkplatz
  • Busreisen willkommen

Regionale Biersorten

  • Fürst Carl Edelbiere
  • Gutmann

Klassifizierungen & Auszeichnungen

  • Wanderfreundlich
  • Radlfreundlich
  • Musikantenfreundlich
  • DEHOGA-Mitglied
  • Tagungsinitiative
  • Original Regional
  • Regionalbuffet Franken

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag, feiertags: 11:00 bis 22:00 Uhr

In den Wintermonaten Dienstags bis 17 Uhr geöffnet.

Ruhetage: Montag (Dienstag bis 17.00 Uhr im Winter)

Küchenzeiten (warme Küche)

Dienstag bis Sonntag, feiertags: 11:30 bis 21:00 Uhr

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